山羊和綿羊的區別山羊和綿羊從名字上看很難發現它們的不同，因為兩者都是羊，但其實是有許多不一樣的，它們是同科但

山羊和綿羊從名字上看很難發現它們的不同，因為兩者都是羊，但其實是有許多不一樣的，它們是同科但不同屬的動物，其區別包括性情、習慣、毛被等等方面，那么山羊和綿羊哪個貴呢?對於吃貨而言哪個更好呢?接下來我們就來看看山羊和綿羊的區別。

山羊和綿羊的區別

由於山羊和綿羊在外形、生理、結構上有很多相似的地方，因此常被認為是一種生物，但其實它們是有不同之處的，比如綿羊性情溫馴、膽小，而山羊的性情就比較活潑而且膽子很大，除此之外它們在採食習慣、毛、角等等方面均有不同。

綿羊有27對染色體，山羊有30對染色體。由於染色體數量不同，無法配對，因此導致兩種羊彼此無法繁殖。

綿羊性情溫順、膽小遲鈍，而山羊性情活潑靈活，膽量較大。

綿羊喜食非禾本科草、闊葉草和草本植物;山羊喜食灌木嫩枝葉，包括植物的葉、莖和嫩枝。

綿羊為粗細不同的被毛，細軟稠密，富油汗;山毛為粗剛毛和絨毛，大多貓被粗短而剛硬，毛脂少 ;綿羊頜下無髯，山羊有髯。

大部分綿羊無角，僅少數有角;而大部分山羊有角，僅少數無角。

綿羊對大部分礦物質元素的需要量少，山羊多;尤其是銅，綿羊需要量極少，若按山羊的給量飼喂，極易中毒。

綿羊乳中含乾物質19.2%，脂肪6.9%，蛋白質6.5%，無氮浸出物4.9%;而山羊乳相應為：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。

綿羊尾有長瘦尾、短瘦尾、長脂尾、短脂尾及脂臀之別，山羊均為短瘦尾。

山羊肉的膽固醇含量比綿羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用。

從科學上來講，山羊和綿羊是屬於完全兩個兩個品種，是不可以雜交的，即使可以雜交也不會有後代的。就好比我們人類和大猩猩一樣，雖然外貌習性有些類似，但是絕對不是一個種類的。

綿羊肉的肉質較軟，很多人會覺得這個綿羊肉更嫩。而山羊的活動量較大，因此肉質就比綿羊肉更有彈性，也更有嚼頭。山羊肉的彈性使得不少人認為山羊肉做起來容易老，但其實，好的山羊肉嚼上去就是會有彈牙的感覺，這不是老，嚼一嚼會覺得很香。

一般的羊肉20~30元1斤。如果需要山羊肉，可能會貴一些，但也從不會離譜，一般是乘以2也就是說，山羊肉，可能的價格是40~60元1斤。

綿羊的叫聲比較低沉，山羊的叫聲高亢點。