烤箱做麵包步驟方法：準備好包含麵粉、黃油、雞蛋等等材料，先將黃油、鹽和雞蛋液混合後加糖攪拌，再加入酵母發酵後加入麵粉，做成麵團後將烤箱預熱，放入麵團發酵，之後將烤箱調到上下熱管同時加熱，最後將麵包烤熟就好。

烤箱做麵包的家庭做法怎么做

1、準備100ml的牛奶、2g的食用鹽、2顆雞蛋、200克高筋麵粉、25g糖、25g黃油、4g酵母、少量調和油。先用水將黃油融化，再依次加入糖、食用鹽和雞蛋液攪拌，中間可加入牛奶以及酵母發酵5分鐘。

2、然後添加麵粉在裡面，揉面到均勻有彈性，用指尖按壓後馬上回彈然後分成麵團。打開烤箱調到180度，底層放入烤盤並加入少量的溫水，並且在容器中加入少量調和油，然後將麵團放在容器中。

3、置於烤箱內發酵1小時，取出後繼續揉，可以在揉的時候加入自己喜歡的食材，比如說芝麻、葡萄乾等等，然後再在容器里刷少量調和油，放入麵團後繼續發酵大約40分鐘。

4、之後將烤箱設定到160度左右，麵團的表面刷好雞蛋液，然後放入烤箱裡面，烤大約5-10分鐘，麵包就基本上成形了。

烤箱做麵包烤盤上墊油紙還是錫紙

一般是墊油紙，但烤麵包的時候可在盤裡刷一點油其實就可以了，既不用墊油紙也不用墊錫紙。在烤其他的食物的時候 ，可以根據食材來選擇，油紙的好處是防止食物和容器粘在一起，而錫紙是讓食物受熱均勻，兩者的用處是不同的。

烤箱做麵包烤好後馬上拿出來嗎

不用馬上拿出來，可以將它放在烤箱裡面靜置一會，等到溫度自然變成室溫就可以了，馬上拿出來溫度較高也不能馬上就吃。但是如果麵包做得比較大，最好烤完後就拿出來，有利於它快速散熱。