烤箱怎么做麵包

烤箱做麵包的方法：先準備好做麵包需要的原料，使用麵包機的和面程式進行和面，然後基礎發酵到2倍左右，分成小團放入烤箱，設定溫度180、時間20分鐘左右，打開烤箱烘焙直到烤好即可。烤的時候注意溫度千萬別太高，否則麵包表面很容易太硬而不好吃。

家用烤箱怎么做麵包

1、做麵包之前必要的原料是必須準備的，一般是麵粉200多克、發乾酵母3-4克，糖四十克、食用鹽一勺，雞蛋2-3個，牛奶130多克，黃油28克。如果沒有黃油可用牛油或者食用油代替。

2、雞蛋需要先分離成雞蛋液和雞蛋清。將蛋清和其他的原料一起和面，有麵包機可直接使用它的和面程式，如果沒有則只有自己動手揉面。

3、揉成了麵團之後，蓋上保鮮膜發酵，時間1-2個小時，發酵到兩倍左右就能用了。此時先將它分成幾個小塊，然後揉捏成麵包的形狀。

4、將小麵團放入烤盤當中，調節到上下火烤的模式，溫度和時間也都設定好，然後開啟按鈕點按一下，等待時間結束即可享用麵包。

烤箱做麵包溫度多少,考多久

做麵包溫度180度左右，也可以設定在170度，如果是用180度則時間20分鐘，如果是170度時間建議25分鐘。做麵包時千萬不要溫度太高，否則的話表面是容易變硬的，溫度合理然後時間正確後，麵包做出來才比較好吃。

烤箱做麵包用什麼麵粉

一般是用高筋麵粉，它的顏色是偏深的，揉面的時候比較簡單。如果使用其他類型的麵粉，容易在和面的時候過於的鬆散。烘焙時，做保值和饅頭這些適合用中筋粉，如果是做蛋糕和餅乾這些的話適合用低筋粉，它們的特點不同適合做的食物也不一樣。