潮汕

汕頭魚露廠是潮汕地區生產製作魚露最早的國有企業老廠家，具有近百年歷史，於2000年11月經汕頭市人民政府批准、改制為汕頭魚露廠有限公司。 公司位於汕頭市光華路55號，生產場地20000多平方米，擁有二個百噸級內河碼頭，海魚儲存量達6000多噸。建成了一條包括洗瓶、殺菌、灌裝、封蓋、貼標、噴碼等工序的全自動魚露包裝生產線，新建了同行業規模最大，設備齊全的理化實驗室，能進行一系列理化和微生物檢驗，企業經大規模技術改造，實現了科學管理，科學製作和自動化生產，目前具備年產萬噸魚露生產能力，其生產規模及銷售量特別是出口量是目前全國同行業最大的企業。