每到冬季，火鍋店如火如荼的生意總會讓別的餐飲品牌羨慕不已，而火鍋餐飲業的繁榮也造就了許多優秀的火鍋連鎖企業，尤其是火鍋之鄉重慶的火鍋企業，下面即將介紹的十大火鍋加盟店品牌中，重慶企業就度獨占七席，並且在全國餐飲業百強企業前十強中，重慶火鍋企業也獨占五席。無疑，重慶火鍋發展在全國來說是具有領先地位的;同時，火鍋行業對於整個餐飲行業來說，也是具有無比的前瞻性和良好前景的。下面我們來看看排行榜信息吧。
TOP1：小肥羊火鍋(全國火鍋連鎖，香港上市品牌餐飲企業，中國十大火鍋加盟店之一，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司)
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(股份代號968)，被譽為中華火鍋第一股。
TOP2：德莊火鍋(十大名牌火鍋，重慶著名商標，中國十大火鍋加盟店之一，重慶德莊實業(集團)有限公司)
慶德莊實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20餘家，全國連鎖加盟店300餘家。重慶德莊實業(集團)有限公司轄有重慶德莊飲食文化有限公司、重慶德莊酒店管理有限公司。
TOP3：秦媽火鍋(中華名火鍋，中國十大火鍋加盟店之一，全國餐飲百強企業，重慶秦媽餐飲文化有限公司)
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、11家直營店、400餘家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
TOP4：奇火鍋(全國知名連鎖品牌企業，中國十大火鍋加盟店之一，重慶奇火哥快樂餐飲有限公司)
重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術，火鍋菜品開發、研究的專業機構，是重慶市火鍋協會副會長單位、重慶市工商聯餐飲商會副會長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業，自1998年第一家加盟店開業以來，奇火鍋已經在全國範圍內發展直營店及加盟店(含技術合作店)達200多家，員工8000餘人，年銷售額8。7億。
已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業”、“第一屆、第二屆放心火鍋業”、“放心火鍋底料企業”、“質量定點示範單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強企業”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、“重慶十大餐飲品牌企業”等榮譽。
TOP5：小天鵝火鍋(連鎖餐飲食品企業，國際餐飲名店，重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司)
集團公司榮登中國私營企業500強、重慶100強企業、重慶私營企業50強、中國特許經營100強、中國餐飲百強企業、中國優秀特許品牌、重慶十佳企業，中國農業銀行AAA級資信企業，並被重慶市委、市政府確定為“重慶市三十家優勢擴張型企業”。2003年第四界屆、2004年第五屆中國美食節獲得“國際餐飲名店”、“中國名火鍋宴金鼎獎”等10多項大獎。
TOP6：小尾羊火鍋(國家農牧業產業化龍頭企業，中國十大火鍋加盟店之一，內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司)
小尾羊公司主營業務是內蒙古火鍋涮，以蒙餐、休閒小燒烤、羊蠍子火鍋為輔，通過餐飲連鎖這一現代商業模式在全球發展加盟連鎖和直營連鎖。小尾羊公司以發展和宏揚民族傳統美食為己任，深入挖掘內蒙古草原餐飲文化。
TOP7：譚魚頭火鍋(中華名火鍋，著名火鍋連鎖品牌，中國十大火鍋加盟店之一，)
譚魚頭的核心產品——“譚魚頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風味享譽海內外。1998年6月譚魚頭走出四川，在全國各地開設連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發展，在成都、北京、上海、廣州、台灣、香港等全國五十餘個大中城市擁有100餘家連鎖店，國內大中城市的占有率達92%。
TOP8：劉一手火鍋(重慶市著名商標，中國十大火鍋品牌，重慶劉一手餐飲管理有限公司)
重慶劉一手餐飲管理有限公司成立於2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業。公司是集火鍋文化研究與傳播、火鍋專業人才培養、火鍋產業開發、火鍋原材料配送、酒店服務等產業於一體的多元化、現代化民營企業。
TOP9：孔亮火鍋(全國綠色餐飲企業稱號，中國十大火鍋品牌，重慶孔亮飲食文化有限公司)
巴山蜀水藏美味，麻辣滾湯翻江煮，匯聚成“重慶火鍋”這張獨特而響亮的城市名片。隨著經濟的飛速發展，人們生活水平的空前提高，各式火鍋如雨後春筍，創造了餐飲史上的群雄逐鹿重慶孔亮鱔魚火鍋壯觀場面，而“孔亮火鍋”更是重慶火鍋中的奇葩。