亭林雪瓜

亭林雪瓜，上海市金山區特產，全國農產品地理標誌。亭林雪瓜在金山至少有100多年的歷史，在當地農村有著“小白瓜”、“地瓜”等俗稱，也是上海“四大名瓜”之一。後亭林雪瓜為了不被市場淘汰，在其後的一段時間裡，努力研究改良該作物，同時金山地區得天獨厚的地理環境適宜亭林雪瓜生長，孕育了它的優良品質。亭林雪瓜果實高圓，上小下大，果皮乳白色，極薄，臍部圓形凸出，有10條淺棱溝，單果重350克左右。果肉白綠色，瓜瓤籽少多汁。口感汁多，味甜，質鬆脆細嫩，香味濃郁，風味獨特，是甜瓜中的上品。