扎蘭屯黑木耳

扎蘭屯黑木耳，內蒙古自治區扎蘭屯市特產，全國農產品地理標誌，因產於扎蘭屯市而得名。扎蘭屯市土壤類型為黑土和草甸土，土質肥沃，耕性良好；水質保持良好，屬中溫帶季風氣候區，四季分明，雨熱同期，對優質黑木耳栽培極為有利。扎蘭屯黑木耳外觀呈黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然捲曲狀，大小均勻一致，朵朵如雲。乾時肉厚色正，泡開有彈性，富光澤；食用時口感細嫩，風味特殊。扎蘭屯黑木耳除口感好以外，還具有較高的營養價值，還含有豐富的磷、胡籮卜素、人體必需微量元素等，常食對人體健康有益。