增城遲菜心

增城遲菜心是增城地區的傳統代表性名菜，增城各地一直將其作為宴席上乘菜品招待客人。並且這道菜至今已有一百多年歷史，成為中國粵系名菜之一。他們還有著增城菜心節，該節日作為增城人傳統民俗文化活動之一，蘊含著豐富的文化內涵和社會意義。