鄭州燴麵

鄭州燴麵是流行於河南省鄭州市及周邊地區的一種傳統河南小吃，其屬於豫菜，其二十世紀八十年代發展至今，也具有幾十年的歷史，其主要由小麥麵粉，羊肉，木耳，香菜，鵪鶉蛋等食材組成，不僅味道鮮美，湯好麵筋，回味無窮，而且經濟實惠，營養豐富，現已擁有羊肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等多種類型。