太陽餅

太陽餅是台灣中部台中市的特產點心，太陽餅是以高筋與低筋麵粉按比例摻合後經過一系列工藝製作而成的，其成品形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落，具有外皮酥鬆，餡不粘牙，香甜可口，不膩不粘等特點。