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盱眙龍蝦
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盱眙龍蝦簡介
盱眙龍蝦,江蘇省淮安市盱眙縣特產,中國國家地理標誌產品。小龍蝦並不是外來物種。近年來,科學家在盱眙發現了小龍蝦的化石,證實了小龍蝦在1億多年前就已在盱眙出現,小龍蝦原產南美,大批進入中國是在民國十八年(1929年),由日本移植到中國南京地區的。盱眙的地貌地形、氣候條件、水域資源等為培育小龍蝦提供了物質條件,眾多豐富的生物餌料為盱眙龍蝦營養物質形成提供了堅實的基礎。盱眙龍蝦,營養豐富,肉質鮮嫩,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含多種胺基酸,具有清熱解毒、強身健體等功效,是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。