東坡回贈肉

東坡回贈肉是一道由蘇東坡所創的蘇州菜，這道菜選材細緻，以純五花豬肋條肉為主料製作，而且製作過程精益求精，自古就憑藉酥香醇厚、肥而不膩的特點，廣受稱讚，被列為徐州“東坡四珍”之一。