太白鴨

太白鴨是一道口味很清淡的川菜，其對於腳氣病、神經炎等有著很好的抵禦。這道菜以鴨子為主料，配以陳釀花雕酒、枸杞、三七等食材蒸製而成。成菜後外觀上色澤白綠相間，味道上更是湯味鮮醇。相傳是於李白有關係的。