土豆

土豆是分布於歐洲、亞洲、北美洲、南美洲、非洲南部和澳大利亞的常見薯類蔬菜，其中中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，作為具有發展前景的高產作物之一，以及十大熱門營養健康食品之一，土豆的營養成分豐富而齊全，富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維，同時因為其產量高，該還是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物。