永河皮子

永河皮子是湖北省紅安縣特產，其歷史悠久，相傳有兩百餘年的歷史，其不僅是一道十分爽嫩可口的豆製品，也是十分健康的傳統素菜，而且做法簡單，但是原材料更較為講究，憑藉鮮嫩細膩、口感醇香的特點聞名遐邇，現也被評為中國國家地理標誌產品。