開山白毛茶

開山白毛茶是廣西賀州市八步區特產，全國農產品地理標誌。其栽培歷史悠久，是廣西名茶之一，採制工藝以手工炒制為主，製成的茶品質具有湯青葉綠、回味甘甜；外形細圓光直、白毫顯露；沖泡後芽嫩葉綠，始飲時微苦，隨後轉甜，清香馥郁，滿口生津，以蘋果香為主的特色，曾在清朝時期被乾隆皇帝稱為“一品開山茶，天下無佳茗”，自此聲名遠播。