21個世界各地最奇葩的｢特色黑暗料理｣有哪些
"特色黑暗料理"通常指的是那些在外觀、味道或食材組合上可能不那麼吸引人，但卻在當地文化中占有一定地位的食物。以下是21個世界各地的"特色黑暗料理"：
- Hákarl（冰島） - 發酵鯊魚肉，是冰島的傳統美食。
- Surströmming（瑞典） - 發酵的鯡魚，以其強烈的氣味而聞名。
- Casu Marzu（義大利撒丁島） - 是一種含有活蛆的乳酪。
- Kiviak（格陵蘭島） - 是一罐發酵的海雀，通常與麵包一起食用。
- Sannakji（韓國） - 生章魚，通常與醬油和芝痲油一起食用。
- Century Eggs（中國） - 也稱為皮蛋，是一種醃製過的蛋，具有獨特的外觀和味道。
- Fugu（日本） - 河豚魚，因其含有致命的神經毒素而需要由專業廚師處理。
- Lutefisk（挪威和瑞典） - 是一種用鹼液處理的鱈魚，味道強烈。
- Pemmican（北美原住民） - 是一種由乾肉、脂肪和可可混合而成的能量棒。
- Kopi Luwak（印尼） - 是一種通過麝香貓排泄物中提取的咖啡豆製成的咖啡。
- Shoofly Pie（美國賓夕法尼亞州） - 是一種含有大量糖蜜的甜點。
- Haggis（蘇格蘭） - 是一種由羊的內臟、燕麥和其他香料製成的填充物。
- Blood Sausage（多國） - 是一種含有豬血的香腸，如黑布丁（英國）和Morcilla（西班牙）。
- Kumis（中亞） - 是一種發酵的馬奶，酒精含量低。
- Fermented Soybeans（日本） - 也稱為納豆，是一種粘稠的發酵大豆食品。
- Stinkheads（阿拉斯加原住民） - 是一種發酵的魚頭，通常在夏季食用。
- Bagoong（菲律賓） - 是一種由魚或蝦發酵而成的調味品。
- Salted Duck Eggs（東南亞） - 是一種醃製過的鴨蛋，蛋黃呈深橙色。
- Fried Tarantulas（高棉） - 油炸狼蛛，是一道受歡迎的小吃。
- Balut（菲律賓和越南） - 是一種煮熟的鴨蛋，裡面已經孵化出小鴨。
- Escamoles（墨西哥） - 是一種由螞蟻卵製成的菜餚，通常與龍舌蘭酒一起食用。
請注意，這些食物在當地文化中可能並不被視為"黑暗料理"，而是具有歷史和文化意義的傳統美食。此外，人們對食物的接受程度因個人口味和文化背景而異。