魚皮中膠原蛋白含量最高是多少

鱈魚皮中膠原蛋白含量最高可達到48% 。鱈魚的皮在魚皮含量相同的情況下，鱈魚皮比其他魚的皮膠原蛋白含量更高，其膠原蛋白含量高達48%，被廣泛用於美容、食品、保健品等行業。

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