小倉最中豆餡餅

小倉最中（Kyoka Mazaiku）是一種來自日本福岡縣北九州市小倉地區的傳統和菓子（日式甜點）。最中是一種外皮薄脆、內餡柔軟的點心，通常內餡是豆餡（あんこ），有時也會有其他口味，如栗子、芝痲等。

最中的外皮是由麵粉、米粉、糖和芝痲油混合製成，經過油炸後形成酥脆的口感。內餡則是將紅豆煮熟後，去皮搗碎，加入糖和其他調味料製成甜美的豆餡。最中通常直徑約為5-6厘米，中間部分較厚，四周較薄，形狀像一個小型的餅乾蛋糕。

小倉最中作為一種傳統的日本甜點，不僅在當地受到歡迎，也是旅遊者喜愛的紀念品和伴手禮。它們可以在小倉地區的商店和市場購買到，也可以在其他地方透過網購或專門的日本食品店購得。