豬身上最好的一塊肉是哪裡

豬身上最好的肉依次是：梅花肉、裡脊肉和豬小排。

梅花肉：位於豬的肩胛部，肉質細嫩，肥瘦相間，多汁鮮美。裡脊肉：位於脊骨下面後腰肉，肉質最細嫩，也是最好吃的豬肉部位之一。豬小排：位於腹腔兩側，肉層較薄、骨多肉少，吃起來口感較好。

除此之外，還有臀尖肉，位於後腿靠近臀部的部位，肉質嫩、脂肪含量較高。這些部位的豬肉都口感鮮美，可以根據個人喜好進行烹飪。