西式餐飲服務哪種餐點應最先送上
在提供西式餐飲服務時，通常會按照一定的順序將餐點送至客人桌上，這通常是為了確保服務的連貫性和有序性。以下是一種可能的順序：
- 開胃酒或開胃小吃：這是在主菜之前供應的，通常可以增加食慾。
- 麵包和黃油：如果選單上有提供麵包和黃油，通常會先送上，這樣客人可以及時地享用這些餐點。
- 沙拉：在西式餐飲中，沙拉通常會作為開胃菜或主菜之間的配菜。
- 主菜：這是主要的肉類、禽類、海鮮或蔬菜菜品，通常是最受客人期待的餐點。
- 甜點：最後送上甜點，例如蛋糕、冰淇淋、布丁等，以結束這一餐。
請注意，以上順序可能會因餐廳、選單和客人的需求而有所不同。具體的情況需要靈活應對。另外，為了確保服務的質量，餐廳工作人員應該熟悉選單、了解菜品順序，並能夠根據客人的需求進行調整。