維他命什麼時候吃最有效

補充維生素任何時候都可以，但效果最好的時間是在餐後。原因如下：

1. 維生素容易被吸收。在餐後服用，胃中留有食物，會延長維生素在胃腸道中停留的時間，有利於營養的吸收。
2. 維生素C可以促進鐵吸收。特別是餐後補充的鐵吸收率更好，對於補鐵補血有幫助。
3. 補充維生素B、C和鋅可以保護神經系統，對於記憶力、注意力等方面有促進作用。

值得注意的是，需要根據自身維生素的缺乏情況選擇合適的時間補充，同時要均衡飲食，不偏食、不挑食。如果有不適，需要在醫生指導下服用。