胰蛋白酶最適ph

胰蛋白酶最適pH為7.4。pH值低於7或高於7時，胰蛋白酶的活性將顯著降低，甚至完全喪失。因此，臨床上在使用胰蛋白酶時，需注意調節溶液的pH值，以確保其活性。