肉去血水最好的方法
肉去血水最好的方法有幾種：
- 用淘米水浸泡 。將需要去血的肉放入淘米水中浸泡3小時左右，泡完後再清洗，血水會自然脫落。
- 用鹽水浸泡 。將肉放入鹽水中浸泡，大約半小時即可。泡完後再用清水沖洗乾淨，即可去血水。
- 使用料酒或者白醋醃製 。在煮的時候，水裡面可以放一些白醋和料酒，這樣能夠有效的去除血水和異味。
- 使用小蘇打水 。在煮肉水中加入小蘇打，攪拌均勻後繼續煮，這樣可以去血水。
- 焯水 。焯水的時候要冷水下肉，這樣肉味不會變壞，並且血水也會去掉。
您可以根據自己的需要選擇最適合的一種。