纖維最多的菜

蔬菜中纖維含量最高的通常是非澱粉類蔬菜，如綠葉蔬菜、十字花科蔬菜和某些瓜類。以下是一些纖維含量較高的蔬菜：

1. 蕪菁（Rutabaga）：每杯含有約7.8克的纖維。
2. 抱子甘藍（Brussels Sprouts）：每杯含有約4.1克的纖維。
3. 花椰菜（Cauliflower）：每杯含有約3.1克的纖維。
4. 蘆筍（Asparagus）：每杯含有約2.8克的纖維。
5. 甜菜（Beets）：每杯含有約3.8克的纖維。
6. 菠菜（Spinach）：每杯含有約2.2克的纖維。
7. 萵苣（Lettuce）：每杯含有約1.1克的纖維。
8. 番茄（Tomatoes）：每杯含有約1.2克的纖維。
9. 西蘭花（Broccoli）：每杯含有約5.1克的纖維。
10. 紅薯（Sweet Potato）：每杯含有約3.8克的纖維。

請注意，這些數字可能會因蔬菜的品種、成熟度、烹飪方法和測量方法而有所不同。此外，不同種類的蔬菜可能含有不同類型的纖維，這些纖維對健康的好處也可能有所不同。在飲食中包含多種蔬菜可以確保獲得多種類型的纖維。