紅酒最適溫度

紅酒的最適飲用溫度通常在12°C至18°C（54°F至64°F）之間，具體取決於葡萄酒的風格和類型。較輕盈、酒體較輕的紅酒，如博若萊（Beaujolais），適宜在較低的溫度下飲用，約為12°C至14°C。而酒體較飽滿、單寧較高的紅酒，如波爾多紅酒（Bordeaux）或勃艮第紅酒（Burgundy），則適宜在略高的溫度下飲用，約為15°C至18°C。

需要注意的是，紅酒的侍酒溫度過低可能會導致酒的味道封閉，香氣不夠開放；而溫度過高則可能會使酒的味道變得混亂，失去平衡。因此，在飲用紅酒之前，最好將其從冰櫃中取出，在室溫下放置一段時間，或者使用專用的酒櫃來保持適當的溫度。