煮粥時最佳的水米比例是多少

煮粥時最佳的水米比例是1:8，這個比例適合大多數類型的粥，具體比例可以參考下面的內容：

八碗水，兌一碗米，這樣的比例煮出來的粥粘稠適中，口感很好，不會過於粘稠導致粥的口感不好。當然，不同的人對於粥的口感要求可能不一樣，可以根據自己的口味來調整比例。此外，不同的大米煮粥需要的米量也有所不同，一般來說，東北大米比較難煮，需要相對多一些的米量。

總之，根據實際情況調整水米比例，煮粥時注意火候和攪拌是使粥口感更好的關鍵。