煎中藥用什麼鍋最好

煎中藥最好使用沙鍋或者瓦罐，也可以使用不鏽鋼鍋。這些鍋的材質穩定，受熱均勻，保溫效果好，對藥效的發揮比較有利。不可以用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋等，因為這些鍋在煎藥過程中，可能會與中藥發生化學反應，影響藥效，甚至產生有毒物質。

注意在煎藥之前，需要將藥材浸泡在清水中，一般浸泡半個小時到一個小時左右。然後開始煎煮，先大火煮開後轉小火煎煮。

此外，煎中藥也有一些細節需要注意，比如煎藥的器皿、火候、煎煮時間、煎煮次數等都影響藥效的發揮。只有選擇合適的工具並正確煎煮，才能保證藥效，達到最佳的治療效果。