炸酥肉用什么肉最好吃

炸酥肉用五花肉最好吃。

五花肉作為最適合用來做酥肉的豬肉部分，其含有的油脂大部分都會均勻地分布在每一塊酥肉之上，並且被炸成誘人酥皮，吃起來不僅口感香脆，而且肉質鮮嫩多汁，並且還帶著五花肉獨有的香味，非常好吃。