日本市場上年需求量最多的天然色素產品為何
根據市場上的需求量和其特性的比較，在日本市場上年需求量最多的天然色素產品可能是：
- 天然葉綠素：作為植物為進行光合作用而長的葉子裡面的綠色色素，其純度較高、安全性好，且無異味，因此很受歡迎。
- 天然紅曲色素：這種色素是從天然紅曲米中提取的，用於醬菜類、飲料、梅肉、早餐食品、紅粉筆等產品的著色。
- 天然β-胡蘿蔔素：這是一種性能良好的天然色素，廣泛用於軟飲料、冷凍食品、人造奶油、早餐穀物、乾果、乾制蔬菜等產品上。
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