手沖咖啡最佳水溫溫度是多少

手沖咖啡最佳水溫在90-94度之間。

具體選擇哪個溫度，需要根據不同的咖啡粉研磨粗細以及個人的萃取喜好來決定。在合適的溫度和水量的前提下，能夠更好地提取咖啡的香味，使其口感更加順滑。溫度會影響咖啡的味道，高溫水沖泡的咖啡，一般苦的程度更多些。咖啡的萃取最好在剛燒開的水溫退去些後再進行沖泡。過高的水溫會使得咖啡味道變得苦澀，影響口感。