哪種糖甜度最高

甜度最高的糖類物質並不是普通的糖（即蔗糖），而是高果糖玉米糖漿（HFCS）和一些高倍甜味劑。

高果糖玉米糖漿是一種經過加工的糖漿，它的甜度略高於蔗糖，而且成本較低，因此在食品工業中廣泛使用。

至於高倍甜味劑，它們的甜度遠遠超過普通的糖。例如：

1. 阿斯巴甜（Aspartame）：甜度是蔗糖的約180倍。
2. 糖精（Saccharin）：甜度是蔗糖的約300-500倍。
3. 三氯蔗糖（Sucralose）：甜度是蔗糖的約600倍。
4. 乙醯磺胺酸鉀（Acesulfame potassium，Ace-K）：甜度是蔗糖的約200倍。
5. 赤蘚糖醇（Xylitol）：甜度是蔗糖的約1.2倍。

這些高倍甜味劑通常用於無糖飲料、口香糖和其他低熱量食品中，因為它們能夠提供甜味，但不會增加食物的熱量。然而，這些高倍甜味劑的味道和對人體的影響可能與普通糖不同，因此它們並不總是適合所有食品應用。