台北火鍋店排名2023

截至2023年，台北的火鍋店數量眾多，而且口味和風格多樣化，從傳統的台式火鍋到日式、韓式、泰式、川式等各種異國風味的火鍋都有。由於口味和個人喜好因人而異，因此很難有一個公認的排名。不過，根據一些美食評論網站、媒體報導以及網友的推薦，以下幾家火鍋店在台北地區頗受好評，提供給您參考：

  1. 海底撈火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot) - 這是一家來自中國的連鎖火鍋店，以其優質的服務和美味的火鍋底料而聞名。

  2. 無老鍋 (Wu Lao Guo) - 以藥膳火鍋聞名，湯頭濃郁，深受許多台灣民眾喜愛。

  3. 石二鍋 (Shi Er Guo) - 主打平價火鍋，湯頭和食材新鮮，性價比高。

  4. 鼎王痲辣鍋 (Ding Wang) - 以痲辣鍋底著稱，辣度十足，深受嗜辣者喜愛。

  5. 馬辣鴛鴦鍋 (Ma La Hot Pot) - 提供多種口味鍋底，包括痲辣、酸菜白肉等，食材新鮮。

  6. 老四川 (Lao Sichuan) - 提供正宗的四川痲辣鍋，辣度十足，味道濃郁。

  7. 八方雲集 (Babao Yunji) - 提供多種火鍋選擇，包括藥膳、痲辣等，湯頭和食材都有一定水準。

  8. 這一鍋 (Yi Jia Guo) - 提供多種口味鍋底，包括泰式、日式等，食材新鮮。

  9. 痲辣45 (Ma La 45) - 以痲辣鍋底著稱，辣度適中，湯頭濃郁。

  10. 聚火鍋 (Ju Huo Guo) - 提供多種口味鍋底，包括藥膳、酸菜白肉等，食材新鮮。

以上排名並非官方或專業評鑑，僅供參考。建議您可以根據自己的口味和喜好，親自品嚐和比較，找到最適合您的火鍋店。此外，由於餐飲業的變動性，店家的人氣和評價也可能隨時間而變化，因此建議您在前往前先查看最新的評價和資訊。