印度最辣的辣椒是什么

印度最辣的辣椒是「魔鬼椒」（Bhut Jolokia，也被稱為 Ghost Pepper）。這種辣椒的辣度非常高，曾經被金氏世界紀錄認定為世界上最辣的辣椒。它的辣度可以達到100萬到200萬斯科維爾單位（Scoville Heat Units, SHU），而普通辣椒的辣度通常在2,500到5,000 SHU之間。

「魔鬼椒」主要產自印度東北部的阿薩姆邦和那加蘭邦，以及鄰近的孟加拉國和緬甸的部分地區。這種辣椒以其極度的辛辣和獨特的熱度而聞名，它不僅被用於烹飪，還被用來製作防身噴霧和治療某些疾病的草藥。

然而，辣椒的辣度可能會隨著品種的改良和新品種的出現而發生變化，因此可能會有新的更辣的辣椒品種在未來被發現或培育出來。