全球最辣辣椒

全球最辣的辣椒是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是由美國農民艾德·卡特賴特（Ed Currie）培育的，最初被稱為「HP22B」，後來被正式命名為卡羅萊納死神。

卡羅萊納死神辣椒的辣度可以達到驚人的2,200,000斯科維爾單位（SHU），甚至更高。斯科維爾單位是衡量辣椒辣度的標準單位，數值越高表示辣椒越辣。卡羅萊納死神辣椒的辣度是普通辣椒的幾百倍，甚至比之前的紀錄保持者「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒還要辣。

不過，辣椒的辣度可能會隨著品種的培育和新的發現而發生變化，因此最辣辣椒的稱號可能會被新的品種所取代。此外，還有其他一些辣椒品種，如「龍之呼吸」和「特立尼達斷魂椒」，它們的辣度也非常高，有時也會被列為世界上最辣的辣椒之一。