什麼是最佳保存期限

最佳保存期限（Best Before Date）是指食品在未開封的情況下，能夠保持其最佳品質的時間。這個日期是由製造商根據產品特性、儲存條件等因素確定的。過了最佳保存期限並不意味著食品就變質了，而是意味著食品的風味、口感和營養價值可能會開始下降。

需要注意的是，最佳保存期限並不等同於安全食用期限。食品即使在過了最佳保存期限後，如果保存得當，仍然可以安全食用。然而，食品的質量可能會受到影響，如顏色、味道和質地等。

此外，還有一些食品沒有標明最佳保存期限，因為它們不容易變質，如蜂蜜、鹽、糖等。這些食品通常可以無限期地保存，除非它們受到了污染或發生了物理變化。