世界50大最佳餐廳為何不再列入｢best of the best｣名人堂

"世界50大最佳餐廳"（The World's 50 Best Restaurants）是一項國際性的餐飲評選活動，由英國的《餐飲大師》（Restaurant）雜誌主辦，自2002年起每年公布一次全球最佳餐廳排名。這個排名旨在表彰全球餐飲界的卓越成就，並為美食愛好者提供一個參考指標。

在2019年之前，這個評選活動有一個特殊的榮譽稱號，稱為"最佳中的最佳"（Best of the Best），又稱為"名人堂"（Hall of Fame）。這個榮譽是頒給那些連續多年入選世界50大最佳餐廳，並且在餐飲界有著非凡影響力的餐廳。一旦餐廳被列入"名人堂"，它就不會再參與每年的排名，而是作為一個榜樣和標桿，激勵著其他餐廳追求更高的水準。

然而，在2019年，組織者對評選活動進行了改革，取消了"名人堂"的制度。這項改革的目的是為了讓更多的餐廳有機會獲得認可，並且讓排名更加靈活和具有現實意義。在新的評選規則下，所有曾經入選過世界50大最佳餐廳的餐廳都有資格再次參與排名，而不會因為過去的成就而被排除在外。

這一變動在餐飲界引起了一些討論，有人認為這可以讓更多的餐廳獲得應有的榮譽，也有人擔心這會導致排名變得過於飽和，降低了排名的權威性和特殊性。不過，無論如何，"世界50大最佳餐廳"仍然是全球餐飲界的重要指標之一，它們的評選結果仍然受到廣泛的關注和重視。