秋高氣爽，秋意正好，秋天正是是螃蟹的好時候呢。很多人估計從7月份就開始關注大閘蟹的銷售情況了吧，大閘蟹以陽澄湖大閘蟹最為有名，每年都有人搶購陽澄湖大閘蟹呢。那么今年陽澄湖大閘蟹什麼時候才能上市呢？下面和TOP10排行榜網小編一起來看看吧。

大閘蟹什麼時候上市?

2017年大閘蟹上市時間：9月20日至25日之間

2017年官方開捕日將定在9月20日至25日之間，根據前一階段的測定，今年的規格比去年大，應該是個豐收年，陽澄湖大閘蟹公蟹的個頭比去年平均增重4至5錢，母蟹平均增重達到3錢。

9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

預計小規格的蟹在9月初就開始上市了，當然一開始是母蟹，中等規格的蟹預計在9月中旬，當然也是母蟹喔，而大蟹的上市時間也會相對晚一些。

陽澄湖大閘蟹總產量下降

陽澄湖大閘蟹協會網站每年都會公布陽澄湖大閘蟹的養殖數量，今年陽澄湖大閘蟹的總產量不會超過1500噸，估計在1000-1500噸之間，而去年的產量為2100噸。這是由於養殖面積減少的原因，不過所以今年想要吃大閘蟹的人們要早早的預定喔，免得想吃的時候搶不到了喔。

大閘蟹預計漲價30%

2016年4兩的公蟹出水價約為120元/斤，而今年由於產量下降的原因，供不應求，價格可能上漲30%左右，150元/斤，而3兩的母蟹出水價今年可能會達到200元/斤左右。