老仁義品牌簡介
“老仁義”是由河北河間人佟玉新於1912年在哈爾濱傅家店八雜市創立的清真餐館,因其精工細作、誠信經營,並且為人疏闊仗義、扶危濟困,因此飯店被食客們稱為“仁義館”,後為區別其他兩個分號,被人民政府稱為“老仁義”,傳承至今已有110年歷史。老仁義是哈爾濱最初的清真餐飲老字號品牌之一,其“老仁義牛肉蒸餃”、“老仁義炒牛肚”、“老仁義醬牛窩骨”等十餘道經典招牌菜餚,歷史上屢獲殊榮,1988年代表哈爾濱餐飲行業,參加全國餐飲行業最高等級比賽——“金鼎獎”大賽,“老仁義牛肉蒸餃”一舉奪得“金鼎獎”,這也是哈爾濱餐飲行業歷史上第一次奪得該獎項。時隔31年的2019年,老仁義再次奪得該獎項。老仁義誕生至已歷五代傳承,先後被評為龍江老字號和省級非物質文化遺產,已經成為哈爾濱市清真餐飲行業的標誌性品牌。
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