鳳梨飯

鳳梨飯，又稱鳳梨飯，是一道採用鳳梨、米飯等製作的美食。鳳梨富含維生素A、B、C以及鈣、磷、鉀等多種礦物質、脂肪和蛋白質。其中的鳳梨脘酶能分解蛋白質，並溶解組織中的纖維蛋白和血凝塊。此外，鳳梨含有誘導利尿的糖、鹽類和酶，適宜腎炎和高血壓患者食用。