鳥接茶

鳥接茶是河北省石家莊市贊皇縣的特色名茶,鳥接茶也稱鳥寄茶、鳥銜茶、鳥屎茶。鳥寄茶在400年以前就很出名,贊皇縣誌稱石隙養茶,也稱嶂石岩雲霧茶。傳說是鳥銜來南方茶樹的種子,粘到嶂石岩大山深處的漆樹上,長出來茶的嫩葉，再由當地山民所採摘而製作成的茶,鳥接茶出的茶色澤金黃,香味四溢,入喉微甜。因此茶接種機會少,成活率低,更不能大面積培植和栽種,所以顯得非常緊缺和珍貴。