西烏旗黃花

西烏旗黃花又名萱草、黃花菜，是內蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗的特產，一般可分鮮品和乾製品兩種，是著名的乾菜。屬美味佳肴，含有豐富的蘿蔔素、維生素B、鈣、磷、鐵等營養物質，性甘涼、無毒，用它下酒，酒香菜甜，開胃提神，入藥具有健胃、利尿、通乳、消腫、止痛等功能。