鍾祥皮蛋

皮蛋這一特色美食也在鍾祥具有60多年的生產發展歷史，在20世紀70-80年代，鍾祥皮蛋就在國際市場上享有盛譽，其蛋體透明，有光澤，口感細膩，味道鮮美，略帶鹹味，而且不僅可單獨食用，而且還可以製作成各種各樣的美食。