香酥魚骨頭

香酥魚骨頭是一道以魚骨為主料，搭配蔥，姜，鹽，醬油，料酒製作的菜品，放進七分熱油鍋炸至骨酥鬆即可。其不加酥脆好吃，而且營養價值高，其中涵蓋於鈣、磷、鈉、鎂等礦物質元素適當食用魚骨酥，通常能夠吸收其中的鈣質，有助於促進骨骼的生長發育。對於老年人，還具有預防骨質疏鬆的發生。