茅排早點

茅排早點是江西省撫州市茅排鎮的特色早點，在當地頗受歡迎。主要包括豆皮、豆腐、肉夾饃等食品，味道獨特，口感鮮美。豆皮是將黃豆浸泡後磨成漿，用鍋鏟在平底鍋上烙制而成，狀如煎餅，外脆內嫩，口感鮮美。豆腐則是用黃豆漿加工而成，質地細膩，口感豐富。肉夾饃則是在熱乎乎的饃中夾上炒肉或烤肉等食材，口感鮮美。撫州茅排早點歷史悠久，文化底蘊深厚，是當地人文化傳承的重要組成部分，值得一品。