儀隴胭脂蘿蔔

儀隴胭脂蘿蔔屬於四川省儀隴縣特產，其從根須、表皮到肉全體色澤一致，鮮品水分充足，肉質緻密，鮮香可口，脆嫩爽口，酸辣適口。擁有肉質胭紅，口感香脆，久泡不爛的品質特點，是製作泡菜的好材料，在防治疾病中具有一定的作用。