石門銀峰

石門銀峰茶是產於石門縣雲霧山的一種茶葉，是湖南十大名茶之一，石門銀峰茶的鮮葉採摘要求相當嚴格，對鮮葉要求嫩、勻、淨、齊。多數於清明前後選擇晴天採摘，嚴格做到不採雨水葉、露水葉、紫色芽葉、瘦弱異形葉，不帶魚葉、鱗片、蒂梗和雜物。再經過攤青、殺青、清風、炒坯、緊條、理條、攤涼、提毫、烘焙等九道工序製作而成。