2024年全球食品飲料10大趨勢為何

截至我的知識更新日期在2023年，我無法提供2024年的具體數據或預測。然而，我可以根據過去的趨勢和市場分析，提供一些可能會持續到2024年的全球食品飲料趨勢：

植物基食品：隨著消費者對健康和環境的關注增加，植物基食品的市場需求持續增長。
功能性食品和飲料：含有特定健康益處的食品和飲料越來越受歡迎，例如益生菌飲料、高纖維食品等。
可持續性：消費者對環保和可持續生產的食品和飲料越來越重視，這推動了有機、本地和生態友好型產品的發展。
無添加劑和純天然產品：消費者偏好無添加劑、純天然的食品和飲料，這促進了清真食品、無麩質食品等市場的增長。
健康飲食：隨著健康意識的提高，低糖、低脂、高蛋白質的食品和飲料越來越受歡迎。
異國風味和國際美食：消費者對世界各地的美食感興趣，這促進了異國風味食品和飲料的流行。
便捷性：忙碌的生活節奏推動了即食食品和快速準備食品的市場需求。
定製化食品：隨著個性化營養的發展，定製化食品和飲料越來越受歡迎。
飲食限制和過敏：由於對食物過敏和飲食限制的認識提高，相關產品市場也在增長。
科技應用：食品科技的發展，如區塊鏈追蹤、智慧型包裝和3D列印食品，正在改變食品行業的面貌。

請注意，這些趨勢是基於過去的觀察和預測，實際的市場趨勢可能會受到經濟、社會、科技和環境因素的影響。到2024年，這些趨勢可能會有所變化，因此建議查看最新的市場報告和分析來獲得最準確的信息。