2021蛋黃酥排名

我無法提供2021年的特定排名。然而，我可以提供一些常見的評價標準和建議，這些通常用於評估蛋黃酥的質量。

評價蛋黃酥時，通常會考慮以下因素：

1. 餡料：蛋黃的品質和口感，以及是否搭配其他餡料，如豆沙、蓮蓉等。
2. 酥皮：外皮的層次和酥脆度，以及是否新鮮。
3. 口感：整體的甜度、鹹度是否平衡，以及蛋黃和餡料的比例。
4. 包裝：如果作為禮品，包裝的美觀和質感也是考慮因素。

在台灣，一些知名的蛋黃酥品牌包括佳德、維格、大黑松小倆口等，這些品牌通常在節日時會有較高的評價和銷量。然而，口味和偏好因人而異，最好的方法是自己嘗試不同的品牌和店家，以找到最合自己口味的蛋黃酥。

如果你是在尋找2021年的特定排名，我建議你查看當年的新聞報導、美食評論或相關的排名列表，這些通常會提供更準確的信息。