2018最辣的辣椒

截至我的知識更新日期在2023年，2018年最辣的辣椒的記錄保持者是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是由農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育的，他在2013年創造了這種辣椒，並在2018年繼續保持著金氏世界紀錄中「世界上最辣的辣椒」的稱號。

「卡羅萊納死神」辣椒的官方測量辣度達到了驚人的1,641,183斯科維爾熱量單位（SHU）。斯科維爾是測量辣椒辣度的單位，數值越高表示辣椒越辣。這個辣度水平遠遠超過了墨西哥辣椒、泰國辣椒等常見辣椒，甚至超過了之前被認為是世界上最辣的辣椒——「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒。

值得注意的是，辣椒的辣度可能會受到多種因素的影響，包括種植條件、收穫時間以及測量方法等。因此，雖然「卡羅萊納死神」在2018年是最辣的辣椒，但隨著時間的推移，可能會有新的更辣的辣椒被培育出來。如果你是在2023年或之後閱讀這個回答，請查閱最新的資料來了解最新的最辣辣椒記錄保持者。